Viipurinrinkeli

 

1888

1907

1939

Rinkeli tuli Viipuriin 1300-luvulla harmaan munkkiveljeskunnan mukana. Kun luostarin toiminta uskonpuhdistuksen jälkeen lakkasi, myös kansa tutustui rinkelin valmistuksen saloihin.  Vähitellen rinkelistä tuli yläluokan, jopa kuninkaiden herkku. Viipurista rinkeleitä toimitettiin Turun Akatemian vihkiäisiin 1649 ja Pietarin hienostolle 1700-luvulla. Tsaari Aleksanteri III sai joka viikko kuriiripostina kuusi rinkeliä nautittavakseen. 

Tunnusomaisen maun leivonnaiselle antaa kardemumman ja muskottikukan samanaikainen käyttö. Muina aineksina ovat maito, kananmuna, voi tai margariini, sokeri, hiiva, vehnäjauhot sekä osassa resepteistä myös suola. Tunnetuimpia rinkelinvalmistajia olivat Löppösen ja Vaittisen suvut. He kiistelivät, kumman rinkeliresepti oli alkuperäisempi. Tätä aikaa kutsutaan rinkelisodaksi. Vaittisen rinkeli nautti luottamusta Viipurissa, mutta Löppösen menestyi kansainvälisesti. (karjalanliitto.fi, wikipedia)

1874

Wiipurin rinkelein parhaimpia leipuria, rouwa Löppönen on äsken muuttanut Wiipurista Pietariin ja awannut leipä-makasiinin Newskin prospektin ja Nikolajewskin kadun kulmassa. Ylipäätään näkywät leiwokset olewan makuisia. Erittäin on ruisleipä hywää, kypsäksi paistettua, eikä niin wetistä ja raakaa kun wenäjän leipäpuodeissa. .. Wiipurin rinkeliä on ennenkin myöty Pietarissa, mutta ne owat täkäläisiltä leiwotut, eikä tietysti sen wertaiset, kun Löppösen.

 

Viipurinrinkeli on, ei vain leipurien, mutta myös koko Viipurin symboli. Viipurin ja maailman kuuluisin rinkelileipuri on Walborg Löppönen Viipurin maalaiskunnasta.

Tietosanakirja 1922

Tandberg

 

1967

1974

Tandbergs Radiofabrikk oli norjalaisen Vebjørn Tandbergin vuonna 1933 perustama elektroniikkayritys. Tandberg valmisti radio- ja televisiovastaanottimia, stereolaitteita ja muuta viihde-elektroniikkaa. Ammattipiireissä se oli 1950-luvulta asti tunnettu avokelanauhureistaan, 1960-luvulta lähtien niihin pohjautuvista kielistudiolaitteistoista. Osin Norjan valtion omistama, noin 2 000 ihmistä työllistänyt Tandberg meni konkurssiin vuoden 1979 alussa. (wikipedia)

1977

Säilykkeitä - P. P. Morosoff

 

1912

1929

1927

1926

1928

Säilyke on elintarvike, joka on käsitelty säilyvään muotoon lämpö- tai muulla käsittelyllä tiiviissä pakkauksessa. Säilykkeet voidaan jaotella täys- ja puolisäilykkeisiin. Täyssäilykkeet voivat säilyä huoneenlämmössä jopa monia vuosia. Keksijä Peter Durand patentoi metallisen säilyketölkin Englannissa vuonna 1810. Yhdysvalloissa ensimmäinen patentti säilyketölkille myönnettiin 1825. (wkipedia)

1930

Pieni tietosanakirja 1928